Da ascoltare una bellissima canzone di Lucio Dalla, del 1979: http://www.youtube.com/watch?v=uVyGX1uxxQo
400gr. mezze maniche rigate
1/2 kg. di calamari
200 gr. gamberetti
10 pomodorini
olio, aglio, sale e prezzemolo
preparazione:
Prima di tutto mettete a bollire una pentola d'acqua, nella quale dovrete cuocere la pasta. Nel frattempo pulite i calamari, e tagliateli a fettine. Pulite e sgusciate anche i gamberetti. In un tegame versate un fondo di olio con uno spicchio di aglio, aggiungete i calamari lasciandoli cuocere per qualche minuto. Unite i gamberetti e i pomodorini tagliati a metà, fate cuocere ancora per 5 minuti e quindi aggiungete una tazzina di vino bianco lasciandolo sfumare.
Salate l'acqua di cottura e versate la pasta. Quando questa sarà cotta aggiungetela nel tegame del condimento assieme al prezzemolo tritato, e saltatela per un paio di minuti ...e buon appetito!
Salve!!!!
RispondiEliminaGrazie per la visita graditissima!!
Vedo che da poco faei blog di cucina.
Mi piace molto questa ricetta che profuma di mare piena di colori e sapori!!!
A presto nuova amica!!!!
ciao Mammazan! grazie mille per la visita! è un vero onore sentire queste parole da una cuoca eccellente come te!
RispondiEliminaalla prossima!